Издержки производства: как снизить себестоимость товара

Чтобы получить готовый товар, сначала нужно вложить средства в его производство. К издержкам относят все денежные ресурсы, которые тратит предприниматель на том или ином этапе выпуска продукции. Чем больший ее объем изготавливается и чем шире ассортимент, тем выше производственные затраты. Большинство их закладывается в цену товара, так что в конечном счете за них платит потребитель.

«Издержками называют все расходы компании на создание и реализацию продукта», — дополнила Елена Стрябкова, доктор экономических наук, профессор, заведующая кафедрой прикладной экономики и экономической безопасности НИУ «БелГУ».

Главная цель любого бизнеса — получение прибыли. Чем меньше расходы компании на изготовление товаров, тем выше рентабельность, поэтому бизнес заинтересован в расчете производственных затрат.

1. Это помогает установить реальную отпускную цену: если не учитывать издержки производства, бизнес понесет денежные потери. Если завысить цену, то обгонят конкуренты, и товар останется невостребованным.

2. Дает возможность построить правильную модель развития компании. При таком подходе владелец бизнеса может планировать прибыль, рассчитывать убытки и определять точки роста.

3. Снижает налоговое бремя. Это касается тех предприятий, которые работают на упрощенке или применяют общую систему налогообложения.

«Расчет издержек необходим для реализации оптимальной ценовой политики. Поскольку все хозяйственные операции отражаются в бухгалтерском отчете, при отсутствии других документов именно он может стать базой для анализа имеющихся издержек производства», — рассказала Елена Стрябкова.

Издержки можно разделить на две группы. Одни оказывают влияние на производственные объемы, другие никаким образом от них не зависят. Рассмотрим каждый вид.

Постоянные издержки

Речь идет о постоянных затратах, которые не зависят от задействованных производственных мощностей, а также от того, работает сейчас бизнес или остановился. Постоянные издержки — всегда одинаковая величина. К ним относятся:

• оплата арендованных площадок;
• обновление изношенных техники, производственных механизмов и инструментария;
• коммунальные расходы без учета показаний счетчиков;
• оплата услуг юристов, бухгалтеров;
• содержание управленческого состава организации;
• банковские услуги;
• кредитные обязательства.

Переменные издержки

Напрямую зависят от объема и ассортимента производимой продукции. Чем больше мощность предприятия, тем выше его материальные затраты и финансовые потери. К переменным издержкам относятся разные показатели, они могут меняться в зависимости от вида деятельности компании:

• покупка материала для производства;
• грузоперевозки готовых изделий;
• коммунальные платежи с учетом показаний счетчиков;
• оплата аутсорсинговых услуг;
• оплата труда в зависимости от объема выполненной работы.

Общие издержки

Вычисляются путем сложения переменных и постоянных издержек. Полученный результат помогает руководителю проанализировать объем затрат, спланировать возможную прибыль, рассчитать ожидаемые убытки и определиться, нужно ли дальше наращивать мощности или достаточно остановиться на имеющемся производственном цикле. Таким образом, в общие издержки входят все расходы, которые необходимы для выпуска продукции:

• приобретение материалов;
• сдельная оплата труда;
• оплата услуг бухгалтера и юриста;
• выплата кредитов;
• оплата арендованных площадей;
• ЖКУ;
• грузоперевозки;
• услуги аутсорсинговых компаний;
• банковские услуги;
• налоги с заработной платы.

Существует много видов издержек. Они делятся по характеру, назначению, участию в производстве и многим другим показателям. Мы расскажем об основных.

Явные и неявные

Иначе явные издержки можно назвать бухгалтерскими, поскольку они всегда находят отражение в бухгалтерской документации. К ним относятся:

• заработная плата;
• приобретение материалов для производства;
• расходы на ЖКУ;
• транспортные расходы.

Неявные издержки можно рассчитать только условно. Например, цена на произведенный товар начала резко расти. Можно было бы продать, к примеру, растительное масло по 70 рублей за литр, но руководство решило выждать. В результате цена упала, и пришлось продать масло по 60 рублей за литр. Таким образом, недополученная прибыль относится к неявным издержкам.

Прямые и косвенные

К первым относятся расходы, которые изначально закладываются в себестоимость товара:

• приобретение материалов для выпуска изделий;
• упаковочный материал;
• премии работникам;
• заработная плата сотрудникам.

Косвенные расходы чаще всего нельзя приплюсовать к цене товара. Их учитывают отдельно. К ним можно отнести:

• затраты на рекламу;
• аренду инструментов;
• привлечение сотрудников на аутсорсинг;
• услуги клининговых компаний.

Производственные и непроизводственные

Они подразделяются в зависимости от того, оказывают влияние на изготовление изделий или нет. К производственным издержкам относят:

• приобретение материала для выпуска товара;
• покупку упаковочной продукции;
• выплату заработной платы;
• ремонт оборудования;
• приобретение нового инструмента взамен сломавшегося.

Непроизводственные издержки не влияют на стоимость изделий. Тем не менее предприниматель тратит деньги на проведение рекламной кампании, приобретение страховки, содержание управленческого отдела и т. д.

Контролируемые и неконтролируемые

К издержкам, которые подлежат контролю со стороны руководства компании, относят:

• объем материальных ресурсов, которые приобретает фирма;
• заработную плату и выплату премиальных сотрудникам;
• систему налогообложения.

Неконтролируемые издержки не зависят от желания и возможностей руководителя фирмы. К ним можно отнести:

• установленный размер платы за аренду площадей;
• кредитные обязательства;
• стоимость приобретения страхового полиса.

Если воздействовать на неконтролируемые издержки невозможно, то основной акцент при оптимизации работы фирмы руководитель должен сделать на снижении контролируемых затрат.

Релевантные и нерелевантные

Разделить эти издержки просто. Те, которые зависят от решения руководства, относятся к релевантным. В переводе с английского это слово значит «актуальный, уместный». Приведем пример: директор решил расширить ассортимент продукции, в связи с этим компания закупила новое оборудование и организовала процесс обучения сотрудников.

Нерелевантные издержки не зависят от решения руководства. Это налоги, различные хозяйственные расходы, ремонт помещений и др.

Возвратные и невозвратные

Названия говорят сами за себя. Возвратные издержки можно вернуть полностью или частично, покрыв часть затрат. Сюда можно отнести производственные линии, офисную мебель, аренду помещения. Если по какой-то причине предприниматель решит расстаться со своим бизнесом, все это можно продать.

Невозвратные издержки компенсировать не удастся. Сюда относятся деньги, потраченные на регистрацию фирмы, оплата страховки, услуги банка, заказ печатей, неудачные бизнес-проекты.

Краткосрочные издержки включают все затраты, которые нельзя изменить в пределах небольшого периода времени, например заработная плата сотрудников, сырье и материалы.

Долгосрочные издержки включают крупные инвестиции и затраты, которые можно изменить только в долгосрочной перспективе, например приобретение оборудования.

Средние издержки представляют собой отношение общих издержек к объему выпуска товаров и используются для определения оптимального уровня производства и ценообразования.

Издержки — неотъемлемая часть производственного процесса. Но это не значит, что нужно пустить их на самотек. Каждое твердо стоящее на ногах предприятие анализирует расходы с целью их разумного сокращения. Такой подход позволяет сделать товар более конкурентоспособным за счет снижения отпускной цены.

«Планирование издержек помогает расставить приоритеты, увидеть, в какую отрасль пустить затрат больше, а в какую меньше, где не хватает денежных средств, где надо урезать расходы и другие важные моменты производственного процесса», — отметила Елена Стребкова.

Основных принципов планирования издержек пять. Остановимся на каждом из них подробнее.

1. Постоянное планирование. Оно делается как в долгосрочной, среднесрочной, так и краткосрочной перспективе. Решая задачи на каждом этапе, руководитель тем самым организует процесс планирования в целом и добивается принципа его непрерывности.

2. Строить анализ необходимо на точных данных о реальных расходах предприятия. Имея сведения за прошедшие годы, предприниматель может прогнозировать текущее развитие событий. Здесь во главу угла ставится научный подход.

3. Руководитель должен использовать все имеющиеся возможности для оптимизации производственных процессов. Он может применить все средства и материалы для получения как можно большей прибыли.

4. Нужно идти по пути снижения себестоимости и стараться сократить наибольшие издержки.

5. Принцип системности. Процесс планирования должен объединять все отделы компании и быть единым для предприятия.

Рассмотрим, как предприятия могут на практике использовать теоретические наработки и добиться оптимизации расходов. Подход к планированию должен быть разумным, чтобы от снижения объема затрат не пострадало качество товара. При правильно организованном процессе можно повысить конкурентоспособность продукции, добиться большей выручки и оптимизировать работу предприятия. Для этого можно предпринять следующие действия:

• автоматизировать часть производственных процессов, снизить количество сотрудников в штате;
• такие сотрудники, как кадровик, юрист или бухгалтер, могут работать на удаленке, благодаря чему не потребуется платить за аренду офиса;
• привлечь специалистов на аутсорсинг;
• модернизировать старое оборудование;
• найти поставщиков материалов по более низким ценам;
• проанализировать расходы и сократить их;
• провести анализ маркетинговых проектов, избавиться от неэффективных;
• проанализировать ассортимент выпускаемой продукции: возможно, от каких-то видов, не пользующихся спросом, стоит отказаться;
• изучить ситуацию на рынке, выяснить преимущества конкурентов;
• установить новое программное обеспечение, помогающее в оптимизации производственных процессов.

«Снизить издержки можно также путем использования инструментов бережливого производства благодаря оптимизации процессов, уменьшению потерь времени и ресурсов, сокращению излишеств и ненужных операций, улучшению качества продукции и повышению эффективности работы предприятия в целом. Кроме того, бережливое производство способствует сокращению затрат на складирование, транспортировку и обработку бракованных изделий, что также позволяет снизить общие издержки», — считает Елена Стрябкова.

Точность плановых расчетов издержек зависит от качества данных и информации, на которых они основаны, а также от профессионализма анализирующих специалистов. Чем более детально и точно будут проработаны все аспекты затрат, тем ближе расчеты будут к реальным цифрам.

«Однако стоит иметь в виду, что всегда существует некоторая степень неопределенности и риска в любом плане расчета издержек, так как могут возникнуть непредвиденные обстоятельства или измениться условия. Они могут повлиять на фактические затраты», — уточнила Елена Стрябкова.

Важно держать план издержек под постоянным контролем, актуализировать его при необходимости и следить за его выполнением при реализации проекта. Только так можно минимизировать расхождения между плановыми и реальными цифрами. Значительную часть бюджета предприятия составляют затраты на заработную плату сотрудников, налоги, пособия и обучение персонала. Большая часть издержек также приходится на закупку необходимого сырья, оплату коммунальных услуг, аренду, ремонт помещения, обслуживание техники, выплату кредитов и рекламу.

«При этом нужно отметить, что структура издержек производства зависит от сферы деятельности, так как разные отрасли имеют различные специфики, технологии и требования к качеству продукции. Например, при выпуске товаров широкого потребления основные издержки связаны с закупкой сырья и материалов, оплатой труда рабочих и транспортными расходами. А при производстве высокотехнологичных товаров основные средства тратятся на научно-исследовательскую деятельность, интеллектуальную собственность и оборудование», — дополнила Елена Стрябкова.

Также структура издержек может зависеть от уровня конкуренции на рынке, ценовой политики предприятия, объема производства и других факторов.

Издержки производства — это общие затраты, которые связаны с выпуском товаров или предоставлением услуг.

1. Расчет издержек производства помогает установить реальную отпускную цену на товар, выстроить правильную модель развития бизнеса.

2. Для минимизации издержек нужно правильно рассчитать расходы на выпуск товара.

3. Издержки делятся по характеру, назначению, участию в производстве и многим другим показателям.

4. Возвратные издержки можно получить обратно спустя время, компенсировав часть или все расходы, невозвратные вернуть не удастся.

5. Снизить издержки можно путем использования инструментов бережливого производства,

6. Большая часть издержек приходится на выплату заработной платы, закупку сырья, оплату коммунальных услуг, аренду, ремонт помещения, обслуживание техники, кредиты и ведение рекламной кампании.

7. Структура издержек зависит от сферы деятельности предприятия, так как разные отрасли имеют различные специфики производства, технологии и требования к качеству продукции.

8. Структура издержек также может зависеть от уровня конкуренции на рынке, ценовой политики предприятия, объема производства и других факторов.

9. Строить анализ необходимо на точных данных о реальных расходах предприятия.

1. Новость «Рентабельность крупного и среднего бизнеса России достигла максимума за тринадцать лет». ТАСС. 2022.

2. Новость «Выручка российских компаний впервые превысила квадриллион рублей». РБК. 2023.

3. Федеральный стандарт бухгалтерского учета ФСБУ 5/2019 «Запасы». Минфин России.

4. Седова А. В. «Природа производственных издержек». Научный журнал «Вестник Алтайской академии экономики и права». 2019.

Эксперт: Елена Стрябкова, доктор экономических наук, профессор, заведующая кафедрой прикладной экономики и экономической безопасности НИУ «БелГУ»