По предварительным прогнозам экспертов Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) и компании NTech, стоимость бахчевых культур в 2025 году сохранится на уровне, не превышающем прошлогодних цен. Так, например, арбуз в настоящее время можно приобрести по цене 30 рублей за килограмм, а дыню — за 99 рублей.
«Снижение цен, скорее всего, продолжится: массовые сорта арбузов могут стоить в пределах 25−30 ₽ за килограмм, а самыми дорогими останутся импортные или экзотические дыни — например, канталупа или медовая дыня, цены на которые доходят до 150−170 ₽ за килограмм, — думает Тихонов. — Сезон арбузов начинается в начале июля, первый сбор обычно самый дорогой, а затем предложение начинает расти, а цена — снижаться. В этом году из-за благоприятной погоды поставки начались раньше, а урожай ожидается рекордный. Кроме того, арбузы нужно продавать сразу после сбора — товар быстро портится, поэтому под конец августа фермеры готовы отдавать продукцию почти бесплатно, лишь бы забрали».
Розничные цены на арбузы и дыни в России зависят от региона продажи и близости к местам производства. Основными регионами выращивания арбузов являются Астраханская и Волгоградская области, Оренбуржье и Поволжье, при этом импорт из Узбекистана и Таджикистана занимает небольшую долю. Значительное влияние на конечную стоимость оказывают транспортные расходы.
По оценкам экспертов, большая часть розничной цены формируется не производителем, а складывается из затрат на транспортировку и наценки посредников. Фермеры получают относительно небольшую сумму, а рентабельность бахчевого бизнеса в целом невысока. Однако в 2025 году для потребителей сложилась благоприятная ситуация: благодаря удачной погоде, перепроизводству и активному заключению фермерами прямых контрактов с торговыми сетями цены на арбузы и дыни снизились. В среднем они стоят на 17−20% дешевле, чем летом 2024 года.
Эксперты рекомендуют покупать бахчевые культуры в проверенных торговых точках и сетевых магазинах, так как там продукция гарантированно проходит фитосанитарный контроль.
«Данная информация носит исключительно информационный (ознакомительный) характер и не является индивидуальной инвестиционной рекомендацией»