Источник: Freepik
«Сегодня по той информации, которую мы имеем — по данным Росстата, цены на птицеводческую продукцию не растут, и не предполагается значительного роста», — заявила эксперт.
Позитивно на стоимость продукта влияет тот факт, что производство мяса птицы увеличилось в сравнении с 2023 годом, дефицита в отрасли не предвидится, добавила Бобылева.
Напомним, по данным Минсельхоза, стоимость курятины практически достигла цены на свинину. Так, с начала 2024 года свинина подешевела на 5%, а курятина почти на 2%. В начале июня оптовая цена 1 кг свинины составляла 171 рубль, а курятины — 162 рубля. Также подчеркивается, что крупные игроки на мясном рынке синхронно повышают и снижают цены, что особенно очевидно в случае с курятиной.