Смена сезонов влияет на то, что мы едим. Например, весной и летом появляются свежие овощи и фрукты, и люди чаще включают их в свой рацион. А с наступлением холодов россияне склонны к зимней пищевой зависимости — явлению, при котором хочется есть более калорийные продукты.
«Изменения в продуктовой корзине россиян в течение года зависят и от бюджета человека или семьи. Чтобы его сохранить, важно не только выбирать сезонные продукты, но и искать другие опции для выгодных покупок», — подчеркивает Балахтина.
С каждым годом потребительская корзина дорожает. В 2024 году стоимость ее минимального набора выросла на 10,6%. Однако россияне не стали покупать меньше или обращать внимание на товары более низкого качества.
«Состав и ценообразование продуктовой корзины варьируются в зависимости от региона. В некоторых из них доступность конкретных продуктов может быть ограничена из-за логистических сложностей. В этом случае стоит выбирать местные продукты в популярных продуктовых сетях: с высокой вероятностью они будут стоить дешевле», — отмечает Светлана.
Эксперт также рекомендует не экономить в ущерб здоровью семьи, а сосредоточиться на рациональном распределении бюджета и специальных предложениях магазинов — скидках, акциях, сервисах лояльности. Например, в «Черную пятницу» покупателям ежегодно предлагают сниженные цены на различные товары, в том числе на продукты. Чтобы экономить на ежедневных покупках и не ждать масштабных акций, можно пользоваться сервисами и программами лояльности.
Извлечь наибольшую выгоду поможет собственная стратегия. Нужно оценить, что удобнее — экономить в моменте, списывая баллы при каждом походе в магазин, или копить их и тратить на крупные покупки. Анализ ежедневных расходов поможет определить категории продуктов, на которые уходит больше всего денег. При использовании сервисов и программ лояльности вы сможете получить повышенный кешбэк на необходимую категорию товаров и экономить еще больше.
Эксперт советует заранее планировать покупки и составлять список нужных товаров. Это поможет избежать спонтанных трат и сосредоточиться на необходимых и качественных продуктах.