Источник: Freepik
Быстрее всего будут дорожать смеси с содержанием сорта робуста, отметили аналитики.
За период с января по сентябрь цены на кофейные зерна сорта арабика в мире подскочили на 40% по сравнению с аналогичным периодом 2023 года. Стоимость робусты за восемь месяцев взлетела на 80%.
Причина такого резкого подорожания кофе — неурожай в Бразилии, крупнейшем мировом производителе и экспортере кофе. Жара и засуха нанесли большой ущерб кофейным плантациям.
Россияне в 2024 года стали чаще брать кофе навынос. Самым популярным напитком является капучино — на долю продаж приходится 28%. Следом по популярности идут латте (13,6%), раф (8%), американо (5%) и флэт уайт (4%).