Борис Юрьевич, какой потенциал у российского энотуризма? Имеются ли уже готовые карты винных туров?
— Энотуризм развивается очень быстро, и есть даже значимые рекорды. У «Абрау — Дюрсо», например, есть винодельня, принимающая туристов. В 2024 году у нас было больше 600 тысяч гостей, с каждым годом эта цифра возрастает.
У нас есть комплексные туры для автомобилистов, а «РЖД» недавно включили «Абрау — Дюрсо» в свой железнодорожный маршрут «Винные дороги Кубани». Еще одно подспорье.
Имеются у нас и трансграничные винные туры за рубеж: можно одним маршрутом посетить не только винодельни Кубани, но и в Азербайджане.
Туристов принимают многие — и в Краснодарском крае, и в Крыму, и в Дагестане. И это прекрасно.
Какие проблемы российских виноделов вы могли бы обозначить?
— Очень многие проблемы были решены с принятием закона о виноградарстве и виноделии. И сегодня есть серьезная поддержка от государства, которое дотирует инвестиции в высадку виноградников, субсидирует процентную ставку для проектов в туристической сфере.
Кроме того, сам факт введения пошлин на импортные вина оказал поддержку развитию российского виноделия.
Из тех проблем, которые остались, к сожалению, могу отметить присутствие некачественного вина на рынке. Однако с этим мы будем бороться всегда. Еще Лев Голицын боролся, и, видимо, нам завещал.
Ну и диверсификация рынков. Этой задачей мы сейчас все вместе занимаемся, продвигая бренд «Вино России» в Китае и других странах. Участвуем в выставках, убеждаем всех в том, что мы не хуже Франции, Италии или Чили.
Какие страны являются потребителем российского вина в первую очередь?
— Пока, конечно, это не очень много стран, и объемы поставок не очень большие. Китай, Турция, Израиль. У Израиля имеются требования к кошерности, стараемся соответствовать. Кроме того, есть, хоть и небольшие, но поставки в западные страны.
Что в производстве вина сумели импортозаместить российские виноделы (оборудование, бочки, посадочный материал)?
— Ну, бочки у нас есть адыгейские, они показали неплохое качество. А виноматериал мы сегодня выращиваем в России. Поставки из-за рубежа в один прекрасный день полностью прекратились.
С оборудованием сложнее, хотя емкости из нержавеющей стали уже производятся. Пытаются даже роботов для пищевой промышленности делать.
Тем не менее, некоторые наименования пока не можем заместить, но заменили европейское на китайское. Оказалось не хуже и намного дешевле.
