По его словам, никто не запрещает использовать растительные жиры при производстве, однако тогда необходимо это прописывать на этикетке продукции. «А когда люди не пишут, то они намеренно фальсифицируют и вводят в заблуждение и потребителей, и контрольно-надзорные органы», — подчеркнул глава ведомства.
«Нужно принимать более жесткие меры в отношении таких производителей Сейчас система такова, что за выпуск фальсифицированной продукции в качестве наказания предусмотрен штраф в размере от 100 до 300 тысяч рублей, что для таких предприятий может быть минимальной ценой за 15 минут работы. Необходимо внедрить практику фиксации компаний и их учредителей в черных списках, чтобы они не могли открывать новые предприятия в пищевой отрасли», — сказал Данкверт.
По его словам, как правило, растительные жиры, которые используются при производстве фальсификата, не проходят исследования на безопасность. «Как они попали в продукт, никто не знает», — подчеркнул глава ведомства.
Он отметил, что чаще всего фальсификат выявляется в молочной продукции, его доля составляет 10−12%. «Но если смотреть по категориям, то больше всего в сливочном масле и сыре, то есть там, где больше жирность», — добавил Данкверт.
Петербургский международный экономический форум проходил с 18 по 21 июня. Главная тема — «Общие ценности — основа роста в многополярном мире». Организатор ПМЭФ — Фонд Росконгресс. Информационный партнер — ТАСС.
