Обвал продаж
Розничные продажи почти всех видов алкоголя в I квартале 2025 года сократились на 14,7%. Объем опустился до 47,877 млн дал. В статистику не вошли пиво, пивные напитки, сидр, пуаре и медовуха.
Данные о снижении продаж в розницу приводит Росалкогольтабакконтроль. Из них следует, что реализованный объем спиртных напитков крепостью выше 9% уменьшился на 4,4%, до 27,75 млн дал. Продажи слабоалкогольной продукции при этом снизились на 89,3%, до 490,8 тыс. дал.
Наблюдающееся снижение розничных продаж связано с изменением ценовой конъюнктуры, рассказали «Известиям» в Федеральной службе по контролю за алкогольным и табачным рынками. В случае со слабоалкогольной продукцией изменение порядка расчета акциза и увеличение его ставки с 1 мая 2024 года привело к сокращению объемов производства.
«После указанных изменений производство слабоалкогольной продукции практически полностью переместилось в группу напитков брожения (пиво, медовуха и др. — Ред.). Соответственно, розничные показатели также переместились в данную категорию», — подчеркнули в пресс-службе ведомства.
Продажи водки в I квартале упали на 7,2%, составив 17 млн дал. Объемы коньяка, реализованного в розницу, сократились до 3,1 млн дал (-12,6%). Количество проданных ликероводочных изделий между тем выросло на 12,3%, до 4,23 млн дал.
Продемонстрировали рост и продажи игристых вин. За указанный период они увеличились на 4,9%, до 5,14 млн дал. Объемы проданных виноградных вин, однако, снизились на 2%, до 12,98 млн дал. Доля ликерных вин в розничной торговле сократилась на 8,8%, до 266,7 тыс. дал.
Снижение наблюдается и в сегменте виноградосодержащих напитков с этиловым спиртом. За отчетный период их продажи уменьшились на 9,1%, до 385,7 тыс. дал. Напитки без этилового спирта показали сокращение на 59,8%, до 66,9 тыс. дал. Объем реализации плодовой алкогольной продукции стал меньше на 73,3%, до 797,7 тыс. дал.
Цена вопроса
Падение продаж на рынке продуктов питания традиционно происходит после новогодних праздников, напоминает независимый эксперт FMCG-рынка Александр Анфиногенов. Это касается и алкоголя.
Сокращение спроса на алкоголь связано с изменением его цены, вызванным инфляцией, указали «Известиям» в Ассоциации производителей «Русской водки». Дополнительные факторы — увеличение акцизов, минимальных розничных цен и пошлин на зарубежную продукцию. Свое влияние также оказали ограничения на розничную продажу продукции по месту и времени, вводимые властями разных регионов.
В 2025 году акциз на водку поднялся на рекордные 15%, в связи с чем минимальная розничная цена выросла с 299 до 349 рублей за 0,5 литра, уточняет президент Союза производителей алкогольной продукции Игорь Косарев. По его мнению, это некоторым образом перераспределило покупательские предпочтения в алкоголе в пользу тех напитков, цена на которые выросла не так значительно.
То же касается и снижения продаж вина, на которое оказало влияние подорожание импортных продуктов, согласен главный амбассадор винного портфеля Luding Group, руководитель по обучению школы сомелье WineState Владимир Косенко.
— Пошлины на вина из недружественных стран в 2023—2024 годах поднялись до 25%, что привело к тому, что цена в 400 рублей превратилась в более чем 800 рублей. Цены на ранее ввезенные запасы меняли постепенно, но сейчас эта разница стала очень заметной, — рассказывает он.
Повысилась стоимость и российского вина, поскольку на отечественный бизнес влияет ключевая ставка Центробанка, сегодня составляющая 21%.
Стоит отметить, что разница между себестоимостью алкоголя и его розничной ценой с учетом государственного регулирования времени продаж развивает теневую розницу и домашнее самогоноварение, данных о которых нет в официальных исследованиях, дополняет Анфиногенов.
— Продажи самогонных аппаратов в первом квартале этого года выросли на 5%. Количество оборудования на руках у населения оценивается примерно в 3 млн единиц. Домашний самогон составляет около 20% от всего потребления крепкого алкоголя, — обращает внимание эксперт.
Еще один важный фактор, приведший к снижению спроса, — тренд на здоровый образ жизни, в том числе у старшего поколения, считает руководитель информационного центра WineRetail Александр Ставцев.
— Потребители сегодня всё-таки менее зависимы от алкоголя — уровень потребления в последние годы стал меньше. Люди расценивают алкоголь как некое сопровождение еды или пятничного вечера, но не обязательный повседневный продукт. Соответственно, при повышении цен человек просто отказывается от покупки, — разъясняет он.
Да и понижение спроса, по его словам, сейчас не слишком выраженное и может оказаться краткосрочным. По основным категориям рынок по-прежнему находится на достаточно высоких показателях. Особенно это касается вина, уверен Ставцев.
Угасшая популярность
В группе слабоалкогольных напитков существует две основных категории, напоминает Александр Ставцев.
— Первая — это так называемые RTD (ready to drink), то есть готовые к употреблению напитки. Это джин-тоники, ром-колы и другие готовые коктейли на основе крепкого алкоголя, продаваемые в жестяных банках, — рассказывает эксперт.
Продажи таких напитков в последние годы существенно сократились. Они, по мнению Александра Анфиногенова, покидают рынок из-за высокой розничной цены, связанной в первую очередь с акцизами на спирт.
Ко второй категории относятся напитки, внешне напоминающие игристое вино. Раньше они продавались в категории «слабоалкогольные напитки». Сейчас они позиционируются как пивные напитки или сидры. Как уточняет собеседник «Известий», по этой причине одни и те же этикетки статистически сейчас присутствуют в нескольких категориях. И это отчасти объясняет, почему в России выросли продажи пивных напитков. Проще говоря, популярность этих продуктов не снизилась — позиционирование стало другим.
Вместе с тем, как отмечает Анфиногенов, размах рынка слабоалкогольных напитков, наблюдавшийся в нулевых, сходит на нет. Это происходит из-за изменения потребительского отношения к слабоалкогольным напиткам, а оно, в свою очередь, связано со сменой поколений.
Праздничный бум
Важный аспект, который влияет на спрос в первом полугодии, — продолжительность майских праздников, подчеркивает Александр Ставцев. В этом году выходных довольно много. Соответственно, у людей появляется больше свободного времени, и потребление растет.
— По этой же причине, кстати, может быть относительно невысоким потребление в первом квартале по сравнению с предыдущим годом, потому что у нас в прошлом году в этот период праздничных дней было больше. Длинные выходные были и в День защитника Отечества, и в Международный женский день, — полагает эксперт.
В этом году на фоне большего количества праздничных дней потребление в мае может оказаться сопоставимо с уровнем 2024-го или даже немного его превышать, прогнозирует он.
Но длинные выходные — не единственный фактор, влияющий на увеличение спроса. Весенний рост продаж алкоголя также связан с погодными условиями, обращает внимание Александр Анфиногенов. Наступление тепла увеличивает на 4−5% продажи пива и вина. За ним растет и приобретение крепкого алкоголя (5−6%).
Устойчивая популярность
Самым крупным сегментом российского рынка алкоголя по-прежнему остается пиво, отмечает Александр Ставцев. Уровень его потребления превышает 8 млрд литров. Вина граждане выпивают в 10 раз меньше.
— Один из факторов связан с тем, что пиво более доступно с точки приобретения, потому что на государственном уровне его продажа иначе регулируется. И пивной рынок продолжает искать свою аудиторию, закладывая большие бюджеты на пиар продукта через рекламу «нулевок». За счет этого идет более выраженная коммуникационная кампания в этой категории, формирующая потребительскую среду, — убежден собеседник «Известий».
Типичный потребитель пива в РФ — это женатый мужчина средних лет, с неполным высшим или высшим образованием и доходом среднего или выше среднего уровня, рассказывает Александр Анфиногенов.
— Для такого человека потребление пива в жизни достаточно консервативно. Чтобы выпить одну-две баночки пива, ему не нужно ждать праздника или застолья, — считает эксперт.
В минувшем году, к слову, объемы пива приросли также за счет покупателей вина. На фоне повышения цен на импортное вино несколько миллионов потребителей в ретейле перешли от одного типа напитка к другому, дополняет Ставцев.
— Однако сейчас потребление в этой категории алкоголя корректируется на фоне повышения ставки ввозных пошлин на импортное пиво. Полная картина станет понятна по итогам первого полугодия, — уточняет он.
