Рост интереса к соленьям вполне логичен: многие начинают готовиться к новогоднему застолью заранее. Наибольшей популярностью у россиян пользуются маринованные огурцы, на них приходится 39% продаж. Следом идут корнишоны с долей 29% и соленые огурцы с 24%. Бочковые огурцы занимают лишь 7% продаж.
Потребители чаще всего предпочитают приобретать соленья в упаковках весом 680 граммов, на которые приходится 40% продаж, 720 граммов — 12%, и один килограмм — 10%.
«В прошлом декабре спрос на соленые и маринованные огурцы был на треть меньше, чем в ноябре. В этом году перед Новым годом мы, наоборот, замечаем определенный ажиотаж вокруг этой категории продуктов: люди возвращаются к любимым семейным рецептам, выбирают домашние заготовки, чтобы создать традиционную атмосферу семейного праздника», — прокомментировали ситуация предители АШАН Ритейл Россия.
«Данная информация носит исключительно информационный (ознакомительный) характер и не является индивидуальной инвестиционной рекомендацией»
