За текущий год цены на какао-бобы увеличились на 206%, отмечает он.
Основной причиной продолжающегося удорожания является низкий урожай в текущем году какао-бобов в Кот-д’Ивуаре и Гане, на долю которых приходится 60% от общемирового объема их производства. Урожай был потерян как из-за неблагоприятных погодных условий, так и массового заболевания деревьев, дающих какао-бобы. Производители какао-бобов в странах Африки также испытывают недостаток в инвестициях для обновления плантаций. В результате в текущем аграрном году общемировой дефицит какао-бобов составил 500 тыс. тонн, что является самым большим показателем за последние 60 лет.
Ожидается, что рост биржевых цен приведет к дальнейшему подорожанию шоколада, а также целой группы конфет и кондитерских изделий, где используются какао-бобы. Подорожает и какао. Между тем производители шоколада и изделий из него пытаются сохранить конкурентоспособность за счет все более широкого использования в своей продукции различных добавок. Тем самым они пытаются избежать резкого роста цен на нее.
