МОСКВА, 3 февраля. /ТАСС/. Большой объем предложения красной икры на российском рынке, а также ее ценовая доступность оказали влияние на рост ее продаж к Новому году, сообщил ТАСС президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ) Герман Зверев.
По данным аналитической компании Nielsen, прошедший праздничный сезон в российской сетевой рознице отличился ростом продаж большинства новогодних категорий, а больше всего россияне увеличили покупки икры. Ее продажи в натуральном выражении с 22 декабря 2025 года по 4 января 2026 года выросли на 15,8% по сравнению аналогичным периодом годом ранее.
«ВАРПЭ еще в начале осени прогнозировала рост продаж икры в сетевой рознице. В прошлом году объем добычи тихоокеанских лососей, из которых производят самую популярную в России икру — красную — вырос более чем на 40%, что позволило стабилизировать ситуацию на рынке после шокового снижения предложения годом ранее. Уже к середине осени цены на лососевую икру нового улова были ниже, чем в 2024 году. Больший объем предложения и ценовая доступность красной икры не могли не отразиться на объеме икорных продажах к Новому году», — объяснил динамику президент ВАРПЭ.
Он отметил, что одновременно растет популярность не только лососевой, но и икры сельди, минтая и щуки.
В ассоциации напомнили, что, по оценкам ВАРПЭ, объем икорного рынка в России колеблется от года к году в зависимости от вылова, но усредненно — 17−20 тыс. тонн. Из них две трети — это лососевая икра, остальное — щучья, сельдевая, минтаевая, мойвы, трески, и совсем немного — осетровая.
