В ассоциации отметили, что подписание документа на площадке форума представляет собой вклад научного сообщества и бизнеса в формирование у юных россиян корректных пищевых привычек и укрепление здоровья нации. Как уточняется в сообщении, положения соглашения нацелены на создание новых специализированных видов рыбной пищи и организацию производственных мощностей для выпуска детского питания, что позволит увеличить ее присутствие как в розничной торговле, так и в институциональном сегменте.
В тексте сообщения также указывается, что в настоящее время объем рыбной продукции в общей структуре детского ассортимента крайне незначителен. Согласно статистике Росстата, из 5,7 млн тонн детского питания, произведенного в первой половине 2026 года, на долю рыбных изделий пришлось лишь 32 тыс. тонн. При этом из общего объема пюре, измеряемого в 2,8 млрд условных банок, рыбное составило только 53,3 тыс. тонн.
В ассоциации подчеркнули, что научное сообщество подтверждает исключительную значимость рыбы для детского организма. Результаты многочисленных исследований демонстрируют, что несовершеннолетние, систематически употребляющие рыбу, опережают сверстников в умственном развитии, обладают более крепким иммунитетом и лучшим зрением, а также легче справляются с интеллектуальными и психоэмоциональными нагрузками. Дополнительно приводятся данные одного из исследований, согласно которым включение рыбы в рацион детей в возрасте от 9 до 15 лет способствует заметному снижению вероятности возникновения сердечно-сосудистых патологий, аллергических реакций, астмы и ожирения.
Президент Ассоциации добытчиков минтая Алексей Буглак заявил, что организация планомерно занимается вопросами увеличения ассортимента изделий из дальневосточного минтая, и партнерство с профильным НИИ является одним из ключевых этапов данной работы. «Минтай — самая массовая рыба России с уникальным составом. Между тем минтай — самый недооцененный ингредиент в и без того скудном ассортименте рыбных продуктов питания для детей в России. Мы убеждены, что у категории детских продуктов из минтая большое будущее, ведь этот вид рыбы обладает нейтральным вкусом, богат витаминами и минералами и при этом один из самых доступных на российском рынке», — добавил он.
Елена Симоненко, занимающая должность начальника отдела в Научно-исследовательском институте детского питания — филиале ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», обратила внимание на существенный, но не задействованный в полной мере ресурс Дальнего Востока в рыбной отрасли для нужд детского питания. Она пояснила, что для развития этого направления имеются все необходимые условия: потребительский запрос, научная база, формирующаяся нормативная документация и политическая поддержка. Полезные свойства минтая для детей объясняются содержанием йода, легко усваиваемого белка и омега-3 жирных кислот, благотворно влияющих на умственное развитие, иммунную, эндокринную и нервную системы. Согласно Национальной программе оптимизации питания детей раннего возраста, рыбные блюда должны появляться в рационе 2–3 раза в неделю, однако сегодня специализированная продукция такого рода на рынке практически отсутствует. Задачей стороны считают формирование целостной цепочки — от добычи и переработки сырья на Дальнем Востоке до внедрения высокотехнологичных производств и поставок в федеральные торговые сети и школьные столовые. Заключенное с АДМ соглашение, по ее словам, является первым шагом на пути к созданию индустрии специализированных рыбных продуктов.
Восточный экономический форум – ключевая международная площадка для создания и укрепления связей российского и мирового инвестиционного сообщества, всесторонней экспертной оценки экономического потенциала российского Дальнего Востока, представления его инвестиционных возможностей и условий ведения бизнеса на территориях опережающего развития. Мероприятие проходит во Владивостоке с 1 по 4 сентября 2026 года.
«Данная информация носит исключительно информационный (ознакомительный) характер и не является индивидуальной инвестиционной рекомендацией».