По данным Росстата, в январе — мае 2026 года картофель стал заметно дешевле: его средняя цена опустилась до 52,6 ₽ за 1 кг — это почти на 30% ниже, чем в тот же период годом ранее. Схожая динамика наблюдается и у других овощей. Так, белокочанная капуста подешевела почти на 30% (до 42,3 ₽ за 1 кг), репчатый лук — более чем на 22% (до 46,9 ₽ за 1 кг), столовая свекла — примерно на 22% (до 45,5 ₽ за 1 кг).
Эти продукты — часть борщевого набора, куда также входит морковь. Ее цена почти не изменилась и осталась на уровне 54,9 ₽ за килограмм. Что касается тепличных овощей, то огурцы и помидоры немного подорожали — на 2,2% и 2,8% соответственно. Сейчас они стоят 237,4 ₽ и 272,3 ₽ за 1 кг.
Однако цены на редис только выросли. По данным NTech, к концу июня розничная цена продукта поднялась до 342 рублей за килограмм — годом раньше она составляла 203 рубля.
«Ведомости» указывают, что редис существенно отличается от овощей борщевого набора тем, что не подходит для долгого хранения: его нужно продать в течение 1−2 недель после сбора. Поэтому цена на него сильно зависит от объема предложения и быстро меняется. По мнению генерального директора исследовательской компании «Технологии роста» Тамары Решетниковой, именно нехватка оптовых партий в столицу к концу июня могла привести к изменению стоимости продукта.
Ранее уже сообщалось, что в мае 2026 года стоимость овощей, входящих в традиционный борщевой набор, снизилась в среднем на 30% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
До этого газета «Коммерсант» сообщала, что российские покупатели в начале 2026 года заметно охладели к огурцам, томатам и сладкому перцу, переключившись на более дешевые картофель и капусту.
Данная информация носит исключительно информационный (ознакомительный) характер и не является индивидуальной инвестиционной рекомендацией.
