В России с 21 по 27 июля снижение цен на плодоовощную продукцию* замедлилось до 0,8% по сравнению с падением на 1% неделей ранее. Динамика удешевления помидоров осталась на уровне 3,6%, тогда как капуста потеряла в цене 2,3%, а картофель стал дешевле на 2%.
Стоимость куриного мяса за отчетный период увеличилась на 1,9%, а гречневой крупы — на 1,2%, что полностью соответствует показателям предыдущей недели. Рост цен на сахар замедлился до 2%, при этом свинина подорожала на 1,1%, а куриные яйца и сыры подешевели на 0,6% и 0,5% соответственно.
С начала года капуста и морковь подорожали почти в 1,6 раза, тогда как цены на огурцы упали на 44,6%. По итогам 2025 года продовольственные товары** на отечественном рынке выросли в цене на 5,2%.
*Плодоовощная продукция — совокупность различных видов овощей, фруктов, ягод и бахчевых культур, а также продуктов их первичной переработки. Цены на эту категорию товаров подвержены сильным сезонным колебаниям, так как зависят от времени сбора урожая и условий хранения.
**Продовольственные товары — продукты в натуральном или переработанном виде, предназначенные для употребления человеком в пищу. Динамика цен на эту группу товаров является ключевым компонентом при расчете инфляции, так как расходы на питание составляют значительную часть бюджета домохозяйств.
Подпишись на MP в MAX