В России с 14 по 20 июля зафиксировано ускорение темпов роста стоимости сахара и гречневой крупы до 2,6% и 1,2% соответственно.
Неделей ранее эти показатели находились на уровне 1,8% и 0,7%. Помимо этого, за отчетный период подорожали соль на 0,6%, а также свинина, подсолнечное масло, печенье и пшено на 0,4%. Рост цен на 0,3% затронул говядину, мороженую рыбу и ржаной хлеб. На 0,2% стали дороже баранина, макаронные изделия и фруктово-ягодные консервы для детей, а на 0,1% — пшеничный хлеб, вермишель, черный чай, водка и сухие молочные смеси.
Одновременно с этим отмечено снижение цен на куриные яйца на 1%. На 0,3% стали дешевле кефир, сметана и рис, на 0,2% — ультрапастеризованное* молоко, сыры, сливочное масло и маргарин. Стоимость творога и мясных консервов для детского питания снизилась на 0,1%. В целом за 2025 год продовольственные товары**, включая алкогольные напитки, выросли в цене на 5,2%.
*Ультрапастеризация — способ термической обработки молока, при котором его на несколько секунд нагревают до высокой температуры и резко охлаждают. Это позволяет уничтожить вредные бактерии и значительно продлить срок хранения продукта без использования консервантов.
**Продовольственные товары — продукты в натуральном или переработанном виде, предназначенные для употребления человеком в пищу. В эту категорию также включают безалкогольные и алкогольные напитки, которые учитываются при расчете общей инфляции в потребительском секторе.
Подпишись на MP в MAX