Южнокорейское кулинарное шоу на платформе Netflix спровоцировало резкий рост интереса к гастрономическому туризму, сообщает CNBC. Согласно данным платформы бронирования CatchTable, количество резерваций в ресторанах участников проекта выросло в среднем на 303% через пять недель после премьеры второго сезона по сравнению с аналогичным периодом до выхода шоу.
Тенденция охватывает не только Южную Корею, но и другие страны региона, где еда становится ключевым драйвером туристических расходов. В Сингапуре поступления от туризма за первые три квартала 2025 года достигли рекордных S$23,9 млрд ($18,8 млрд), при этом траты путешественников на питание выросли на 15%. Представители гостиничного бизнеса, включая Hilton и Amara Holdings, отмечают изменение потребительского поведения: около 60% люксовых туристов теперь выбирают отели, ориентируясь на наличие качественных гастрономических опций.
Власти Южной Кореи уже объявили о включении гастрономического туризма в стратегию развития отрасли на 2026 год. Популярность шоу «Culinary Class Wars», разделяющего шеф-поваров на «скрытых мастеров» и «элиту», особенно высока среди миллениалов* и представителей поколения Z**, которые стремятся к изучению аутентичной культуры через локальную кухню.
*Миллениал — это представитель поколения Y, родившийся ориентировочно в период с 1981 по 1996 год, встретивший новое тысячелетие в сознательном возрасте. Эта демографическая группа характеризуется активным использованием цифровых технологий и предпочтением тратить средства на впечатления и путешествия, а не на материальные блага.
**Поколение Z — это демографическая когорта людей, родившихся примерно с 1997 по 2012 год, также известных как «зумеры» или «цифровые аборигены». Они с раннего детства взаимодействуют с интернетом и смартфонами, что делает их особенно восприимчивыми к визуальным трендам и влиянию социальных сетей.
Подпишись на MP в MAX
