В июле 2026 года сельскохозяйственные организации России произвели 1 миллион 134,4 тысячи тонн скота и птицы на убой*, что на 1,6% меньше показателей аналогичного месяца прошлого года. За первые семь месяцев текущего года общий объем производства сохранился на прошлогоднем уровне и составил 7,96 миллиона тонн.
В середине лета зафиксировано снижение объемов выращивания птицы на 4,5%, до 538,9 тысячи тонн. Одновременно с этим производство крупного рогатого скота увеличилось на 1,5%, свиней — на 1,1%, а овец и коз — на 8,9%. Надой молока в июле вырос на 2%, достигнув 1,87 миллиона тонн, а выпуск куриных яиц прибавил 0,3%, составив 3,37 миллиарда штук.
К концу июля текущего года в стране отмечено сокращение поголовья** всех основных видов сельскохозяйственных животных. Численность крупного рогатого скота уменьшилась на 1,9%, до 7,44 миллиона голов, стадо свиней сократилось на 2,3%, до 27,06 миллиона голов, а количество домашней птицы снизилось на 2,5%, до 471,7 миллиона голов.
*Убой животных — лишение жизни сельскохозяйственных животных для получения мяса и других продуктов переработки. Показатель «на убой в живом весе» отражает массу животных перед забоем, а «в убойном весе» — массу туши без головы, конечностей и внутренних органов.
**Поголовье — общее количество сельскохозяйственных животных одного или нескольких видов в хозяйстве, регионе или стране. Данный показатель используется для оценки ресурсного потенциала животноводства и прогнозирования будущих объемов производства мяса и молока.
Подпишись на MP в MAX