«Спрос на сборные мангалы увеличился на 102% год к году. Представлено сравнение периода с 29 апреля по 4 мая год к году», — сказано в тексте.
Кроме того, почти на треть выросли заказы шампуров (30%) и на столько же (30%) — решеток. Такой рост спроса на позиции для мангала эксперты связывают, в том числе, с тем, что аналогичный период 2025 года был менее солнечным, из-за чего старт сезона барбекю сдвинулся ближе к началу лета.
Как рассказали аналитики, трендом сезона стали стейки из мяса птицы. Особенно увеличился спрос на варианты в готовом маринаде — более чем в 3,3 раза в годовом сравнении. Среди вариантов без маринада лидером стали стейки из индейки — их заказывали на 15% чаще, чем в 2025 году, а аналогичные позиции из курицы — на 113%. Также наблюдался повышенный интерес к шашлычным позициям из индейки. Пользовались популярностью и другие полуфабрикаты из индейки. Так, заказы фарша увеличились на 141%. Спрос на куриные крылья возрос на 59% относительно прошлогодних майских праздников. Заказы мелкокусковой свинины увеличились на 31%, в то время как крупнокусковую говядину заказывали на 23,5% чаще по сравнению с 2025 годом.
Для тех, кто маринует мясо самостоятельно, майонезные соусы в 2026 году стали особенно популярны — спрос на них поднялся на 58,5%. Заказы кетчупа выросли на 25%. Также повысились продажи томатного (+9,6%), чили (+9,5%) и соевого (+5,5%) соусов. Среди приправ россияне отдавали предпочтение сушеным травам (+107,5%). Кроме того, вырос спрос на лепешки и лаваш (+74%). А заказы шинкованных овощей увеличились на 35% год к году, говорится в исследовании.
По данным «Самоката», в первые майские дни спрос на солнцезащитные кремы вырос более чем в 10 раз, а на средства против комаров и мошек — на 47%.
