Специалисты взяли за основу классический рецепт холодного супа. В список ингредиентов вошли свекла, картофель, свежие огурцы, редис, укроп, куриные яйца, столовый уксус, сахар и соль. Подавать блюдо предлагают со сметаной.
Расчеты показали, что на одну порцию уйдет 120 граммов свеклы — это обойдется примерно в 6 рублей. Картофель (80 граммов) — в 3 рубля, огурцы (100 граммов) — в 12 рублей, а редис (40 граммов) — в 16 рублей. Одно куриное яйцо добавит к чеку 10 рублей, а 10 граммов укропа — всего 1 рубль. Также учли стоимость соли (3 грамма — 1 рубль), сахара (3 грамма — 1 рубль), уксуса (5 граммов — 1 рубль) и сметаны (30 граммов — 8 рублей). В сумме все продукты для одной порции обходятся в 59 рублей.
В «X5 Клуб» отметили, что свекольник уступает в популярности окрошке. Минимальная стоимость порции окрошки в 2026 году, по данным аналитиков, составляет 87 рублей.
«Данная информация носит исключительно информационный (ознакомительный) характер и не является индивидуальной инвестиционной рекомендацией»
