«Прогнозируется стабилизация или снижение цен на какао на 5−10% во второй половине года. Избыток сырья, стабильный урожай в Африке и запасы обеспечат эффект с лагом в три-шесть месяцев. Инфляция и курс рубля ограничат снижение (±5%). Текущий кризис в Ормузском проливе (закрытие Ираном из-за конфликта с США/Израилем) добавит 3−5% через рост фрахта, но маршрут какао из Западной Африки не затронут напрямую. Россия импортирует 150−200 тыс. тонн бобов ежегодно (80% — Кот-д’Ивуар, 20% — Гана), а также какао-пасту, масло и порошок. Мировые фьючерсы (~$3500/тонна сейчас, прогноз — $2700−3500 к концу года) напрямую определяют себестоимость. В 2024—2025 годы волатильность привела к росту цен на шоколад 0,6−0,8% в месяц», — отметил Высоких.
По открытым данным торговых сетей, цены на упаковку какао в России варьируются от 127 до 1,9 тыс. рублей.
