«В 2025 году в целом по России за порцию готового салата оливье нужно было потрудиться 25 минут, за порцию “сельди под шубой” — поработать 31 минуту», — говорится в тексте.
Москвичам повезло больше всех: благодаря более высокому уровню заработной платы, чем в среднем по стране, «трудовая стоимость» одной порции готового салата оливье для них составляет всего 11 минут, «сельди по шубой» — 15 минут. Это в 3−3,5 раза меньше, чем в некоторых регионах.
Так, в Приволжском федеральном округе порция готового салата оливье обходится жителю в 37 минут труда, а «сельдь под шубой» — в 44 минуты. Это самые высокие показатели по стране. Лучше обстоят дела в Сибирском федеральном округе, где за одну порцию готового оливье нужно поработать 22 минуты против 32 минут за порцию «сельди под шубой», поделились эксперты.
По данным аналитиков, в Северо-Западном федеральном округе порция оливье обойдется в 27 минут работы, «сельди под шубой» — в 29 минут.
Об исследовании
Потребительской панелью «Ромир» была исчислена средняя стоимость одной порции каждого вида готового салата. На основе данных Росстата о среднемесячной заработной плате по России (за период с октября 2024 года по сентябрь 2025 года) было вычислено, какую долю заработной платы составляет покупка каждого из готовых салатов. Затем эта доля была переведена в рабочее время при стандартной 40-часовой рабочей неделе. Исследование было проведено для всей страны в целом и отдельно для ЦФО, СЗФО, ПФО, СФО и Москвы.
Данная информация носит исключительно информационный (ознакомительный) характер и не является индивидуальной инвестиционной рекомендацией.
