
Владелец Калужского ликероводочного завода Павел Победкин называет аперитивы самой быстрорастущей категорией: «Это не разовый рост, а системный». По его информации, объем рынка за год увеличился в полтора раза.
Президент группы Ladoga Вениамин Грабар связывает этот всплеск с миграцией потребителей от вина, продажи которого снижаются на фоне роста пошлин на импорт. Также рост стимулирует локализация: доля российских аперитивов выросла с 76,6% до 86,1%.
По прогнозу коммерческого директора Stellar Group Александра Гревцова, в 2026 году сегмент продолжит рост на 5−7%, чему будет способствовать подорожание крепкого алкоголя из-за повышения акцизов.




