«Важно отметить, что серьезно меняются стандарты качества при производстве икры. Росстандарт обновил ГОСТы на лососевую икру баночную и в транспортной упаковке. Новые ГОСТы начнут действовать с 1 июня 2027 года», — сказал он.
Зверев уточнил, что ключевое изменение стандарта для баночной икры связано со снижением норм содержания соли. Раньше для икры первого сорта норматив был установлен на уровне от 4% до 6% для икры первого сорта и от 4% до 7% для икры второго сорта. Теперь минимальный порог — 3%.
Как ранее поясняли РИА Новости в Росстандарте, обновление стандартов направлено на повышение качества и безопасности продукции, совершенствование методов контроля, снижение рисков фальсификации при производстве и обороте икры.
Восточный экономический форум — ключевая международная площадка для создания и укрепления связей российского и мирового инвестиционного сообщества, всесторонней экспертной оценки экономического потенциала российского Дальнего Востока, представления его инвестиционных возможностей и условий ведения бизнеса на территориях опережающего развития. Мероприятие пройдет во Владивостоке с 1 по 4 сентября 2026 года.