По данным ICE Futures, стоимость ближайшего октябрьского фьючерса на сахар днем поднималась на 0,36%, до 16,51 цента за фунт. За предыдущую неделю показатель вырос более чем на 12%.
По данным FAO, в июле сахар подорожал на 5,6% из-за опасений по поводу жары и засухи в ЕС, погодных рисков El Niño и роста спроса со стороны производителей этанола в Бразилии.
Для российского рынка такая динамика важна не только как биржевой сигнал. Сахар остается одним из базовых продовольственных товаров, а его цена влияет на стоимость кондитерских изделий, напитков, выпечки и других продуктов переработки. Если рост мировых котировок окажется устойчивым, давление может почувствовать и внутренний рынок, особенно при изменении баланса предложения и спроса.
При этом в России сахар уже входил в число продуктов, которые дорожали в июле. По данным Росстата, с 30 июня по 6 июля сахар-песок подорожал на 0,7%, а с 7 по 13 июля — еще на 1,8%. В период с 21 по 27 июля рост ускорился до 2%.
Не сахаром единым: что еще дорожает из продовольствия в мире
Еще одним важным товаром, подорожание которого сказывается на большом количестве людей по всему миру, являются зерновые. Индекс цен на зерновые FAO в июле вырос на 3,4% месяц к месяцу. Рост был связан с погодными проблемами и перебоями в экспортных потоках. Мировые цены на пшеницу в июле выросли на 5,8%, по данным FAO. Причины — жара в ряде ключевых стран-производителей и нарушения черноморской экспортной логистики.
10 августа наиболее торгуемый контракт на пшеницу на Чикагской бирже вырос на 1,5%, до $6,49 за бушель, а контракт на Euronext — на 0,6%, до €224,25 за тонну.
Мировые цены на кукурузу в июле увеличились на 3,6%. FAO связывает это с опасениями из-за жаркой и сухой погоды в части Америки, где активно сажают этот вид зерновых.
Индекс цен на растительные масла FAO в июле вырос на 2%. Среди причин назывались устойчивый спрос со стороны биодизельного сектора Индонезии и более высокие цены на нефть. Индекс цен на рис в июне вырос на 3,2%: поддержку ценам оказали спрос на азиатский рис Indica, погодные риски и высокие издержки производства, транспортировки и маркетинга.
Ранее в июне международные цены на мясо птицы росли на фоне более высоких экспортных цен в Бразилии, устойчивого мирового импортного спроса и временно более ограниченного внутреннего предложения после корректировки производства.