Как говорится в публикации, в среду сеть объявила, что до 2036 года инвестирует $8,5 млрд в ряд инициатив, включая реконструкцию ресторанов, переобучение 2 млн сотрудников и добавление в меню новых позиций для потребителей, предпочитающих продукты с высоким содержанием белка.
Около $5 млрд будет потрачено уже в течение следующих трех с половиной лет. Средства направят на финансовую поддержку франчайзи и предоставление им льгот по арендной плате.
Все это является частью многолетней стратегии, призванной вернуть посетителей и увеличить долю рынка. В прошлом месяце McDonald’s сообщила о самых низких квартальных темпах роста с 2025 года. Сеть объяснила замедление слишком большим количеством промоакций, недостаточно качественным обслуживанием клиентов, а также тем, что масштабная рекламная кампания, приуроченная к чемпионату мира по футболу, не смогла привлечь посетителей.
Новая стратегия под названием «Next» призвана сделать McDonald’s «первым выбором для большего числа клиентов в самых разных ситуациях, а наши рестораны — более эффективными и простыми в управлении», заявил генеральный директор Крис Кемпчински в пресс-релизе.
Проблемы McDonald’s отражают более широкие трудности, с которыми сталкиваются ресторанные сети: рост цен на продукты заставляет клиентов реже питаться вне дома. Акции компании с начала года подешевели примерно на 20%.
Что нового
Помимо льгот по арендной плате и финансовой поддержки франчайзи, часть многомиллиардных инвестиций будет направлена на реконструкцию ресторанов. McDonald’s требует от франчайзи обновлять заведения раз в десять лет.
На представленных в среду изображениях показаны просторные обеденные залы, более крупные игровые зоны и улучшенное освещение. Также планируется модернизировать кухни и внедрить новые инструменты на основе искусственного интеллекта, чтобы ускорить работу и повысить ее эффективность. По оценке компании, экономия позволит каждому ресторану дополнительно получать около $100 000 денежного потока.
McDonald’s также меняет меню на фоне усиливающейся конкуренции. Сети приходится соперничать с переживающим подъем Burger King, быстрорастущими компаниями на рынке напитков и сетями, специализирующимися на блюдах из курицы и активно расширяющими ассортимент наггетсов и куриных стрипсов.
Примечательно, что конкурирующая сеть Burger King в прошлом квартале зафиксировала рост сопоставимых продаж в США на 8,5%, опередив McDonald’s с самым большим отрывом более чем за десятилетие.
McDonald’s также обратила внимание на растущий спрос на блюда с повышенным содержанием белка. По оценке компании, в эту группу входят около 60 млн американцев, а также 30 млн пользователей препаратов GLP-1. Сеть тестирует боулы с бургерами и курицей, яичные закуски и расширяет ассортимент блюд с курицей на гриле, в том числе роллов.
Клиенты «хотят больше белка, больше возможностей выбирать размер порции и еду, которая дает чувство сытости, но при этом не кажется слишком тяжелой», заявила президент McDonald’s USA Скай Андерсон в среду на дне инвестора компании.
Кемпчински сообщил, что с франчайзи также обсуждается новое бюджетное меню, которое заменит недавно представленное предложение «$3 и дешевле». В прошлом месяце он заявил, что рестораны «были перегружены слишком большим количеством [промоакций] в течение квартала, что снизило эффективность их работы... и негативно сказалось на скорости обслуживания клиентов».
Помимо ранее анонсированных напитков, сеть планирует устанавливать новые эспрессо-машины и предлагать альтернативные виды молока, рассчитывая увеличить продажи кофе.
Наконец, 5 октября McDonald’s запускает новую программу переобучения 2 млн сотрудников по всему миру. Аналогичные программы внедряют Burger King и Starbucks на фоне растущей усталости клиентов от технологий самообслуживания.
«Хотя нашим клиентам многое у нас нравится, когда речь идет о стабильно высоком качестве работы, мы не дотягиваем», — заявила Андерсон в среду.
