«Более половины покупателей (55,9%) выбирают лососевую икру. Каждый четвертый (24,4%) выбирает икру горбуши среди всех лососевых — за узнаваемый вкус и оптимальное соотношение цены и качества. В топе предпочтений также икра нерки (9,2%) и кеты (6%)», — говорится в сообщении.
По данным аналитиков, в начале ноября количество заказов с красной икрой выросло на 5%, при этом более трети из них (37%) приходится на выходные дни. Пик продаж традиционно ожидается в преддверии Нового Года, а также на Рождество и Масленицу.
Большинство россиян (58%) выбирают небольшие упаковки объемом до 100 г. Упаковки до 200 г занимают второе место по популярности (23%). При этом часто в заказы с красной икрой добавляют свежие овощи (31%), фрукты (23%) и овощные консервы (7%), поделились эксперты.
Большинство покупателей — клиенты в возрасте 35−44 лет, из которых 70% — женщины. В то же время мужчины тратят на деликатес заметно больше: средний чек у них на 16,6% выше, чем у женщин. Самые активные покупатели — семьи со средним доходом, на них приходится почти половина (47,6%) всех заказов перед Новым годом, рассказали аналитики.
Лидерами по географии потребления остаются Москва и Московская область (36%), Санкт-Петербург (8%) и Ростов-на-Дону (3%).
Данная информация носит исключительно информационный (ознакомительный) характер и не является индивидуальной инвестиционной рекомендацией.
