Снижение затронуло и другие позиции из так называемого борщевого набора. Председатель Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли Станислав Богданов отметил, что свекла, морковь, лук и капуста тоже заметно сдали в цене.
«Свекла за год подешевела на 46% и сейчас стоит около 38 рублей за килограмм. Репчатый лук стал дешевле на 41%, до 36 рублей за 1 кг. Белокочанная капуста снизилась в цене на 39% и стоит от 39 рублей за 1 кг. Морковь подешевела меньше остальных — на 7%, до 39 рублей за кг. Сильнее всего за год снизилась цена на картофель — почти в два раза, на 48%, до 38 рублей за килограмм картофеля “первой цены”. Сопоставимая динамика по свекле», — подчернул эксперт.
Главная причина такого тренда, по его словам, — импортозамещение. Основу ассортимента этих овощей в сетях теперь формирует продукция местных производителей. В среднем доля российских овощей борщевого набора в крупных торговых сетях выросла до 90%.
Богданов уточнил, что свекла на полках сейчас полностью отечественная. По моркови и репчатому луку доля российского продукта за последний год достигла 90%, по белокочанной капусте — 75%. Что касается картофеля, то объем импорта за год сократился почти вдвое и теперь составляет не более 15−18% от общего ассортимента.
Он добавил, что торговые сети системно работают с российскими овощеводами и помогают фермерам выходить в федеральную розницу. Для этого применяются агроконтракты с авансированием будущего урожая и гарантированными объемами закупок.
Кроме того, сети сотрудничают с малыми и средними хозяйствами через агроагрегаторы, а также взаимодействуют с сельскохозяйственными потребительскими кооперативами, сказал эксперт.
Эти механизмы, по его словам, делают сбыт отечественной продукции более предсказуемым — как для крупных хозяйств, так и для небольших фермерских объединений. В итоге это позволяет поддерживать присутствие российских овощей на полке круглый год, заключил Богданов.
«Данная информация носит исключительно информационный (ознакомительный) характер и не является индивидуальной инвестиционной рекомендацией».
