Дания, Швеция и Финляндия, выпускающие сидры с разнообразными фруктовыми и ягодными вкусами, выступают против инициативы Еврокомиссии (ЕК) закрепить название «сидр» исключительно за напитками из яблочного и грушевого сока. Как сообщает The Financial Times со ссылкой на экспертов и представителей ЕК, издание называет эту ситуацию «сидровыми войнами».
Согласно публикации FT, ЕК предлагает именовать остальные разновидности слабоалкогольного напитка «напитками на основе сидра». Депутаты Европарламента от Швеции, Дании и Финляндии противодействуют данному предложению. Они полагают, что французские и испанские производители стремятся получить «несправедливую защиту» для своих традиционных яблочных напитков.
Как отмечает газета, в спор вмешался датский пивоваренный концерн Carlsberg, выпускающий бренд Somersby. В компании заявили, что предлагаемые ЕК стандарты введут потребителей в заблуждение, приведут к расколу в отрасли и, в конечном счёте, противоречат курсу Брюсселя на повышение конкурентоспособности.
«Производители Европы и единый рынок будут излишне разделены по культурным и географическим линиям. Мы считаем, что Комиссия должна прекратить разработку этих стандартов, которые явно противоречат программе упрощения и конкурентоспособности ЕС», — заявил глава отдела по связям с общественностью Carlsberg Кристиан Хеннингсен.
Финский евродепутат Пекка Товери полагает, что опасения чиновников ЕК относительно неспособности потребителей отличить массовые сидры от традиционных региональных продуктов, таких как нормандский или астурийский сидр, беспочвенны. По его мнению, такая позиция ЕК «сильно недооценивает потребителей».
В Швеции сидры выпускаются под брендами Älska, Rekorderlig, Brännland Iscider, Skål Cider. В Финляндии — Crowmoor, Happy Joe, Lepola, Kuura. В Дании — Somersby, Æblerov, Decideret Cider, Fejø Cider.
«Сейчас лето 2027 года. Вы были на улице на солнце и отправляетесь в свой любимый бар, чтобы выпить холодный, освежающий напиток. Вы ищете кран с любимым сидром, просите его стакан — и встречаете вопрос: вы имеете в виду традиционный сидр, сидр или напиток из сидра?» — иронизирует евродепутат.
После возражений со стороны трёх стран ЕС Еврокомиссия скорректировала свою позицию. В новом проекте, с которым ознакомилась FT, предлагается три категории: классический сидр (100% яблочного сока), сидр (от 35% яблочного сока) и напиток из сидра (с более низким порогом). Как передаёт газета, шведские пивовары рассчитывают на «конструктивное решение, которое позволит традиционным испанским и французским сидрам сосуществовать со шведским сидром».
В ЕК, в свою очередь, признают «проблему по установлению гармонизированных стандартов» и ищут вариант, «который может получить поддержку всех государств-членов», сообщает FT.
Аналитическая компания Grand View Research в январе спрогнозировала рост мировой сидровой индустрии. В 2024 году на Европу приходилось 37% мирового рынка сидра, а по выручке лидировала Мексика. В Северной Америке и Азиатско-Тихоокеанском регионе рынок увеличивался на 5,9% в год, в Индии и Китае рост обеспечили представители среднего класса и молодые потребители.
Объёмы производства сидра увеличиваются и в России. По данным Росалкогольтабакконтроля, в 2025 году сидр стал самой быстрорастущей категорией напитков брожения, показав прирост в 27,8% (13,4 млн декалитров в год). Исследовательская компания «Ромир» сообщала, что хотя бы один раз в течение 2025 года сидр приобретали 5,3% совершеннолетних россиян.
С 1 января 2026 года в России сидром разрешено называть только продукцию из яблочного сусла или концентратов, в связи с чем производители фруктовых и ягодных сидров ожидают снижения объёмов.
