«Спрос на клубнику в шоколаде в первом полугодии 2026 года увеличился на 26% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. В денежном эквиваленте рост составил 31%. При этом развитие категории происходит преимущественно за счет увеличения количества покупок, а не повышения цен», — рассказали в компании.
В то же время средний чек на клубнику в шоколаде по итогам первого полугодия вырос на 3,1% и составил 2 424 рублей. Больше всего ее покупают в Москве и Санкт-Петербурге.
Отмечается, что популярность клубники в шоколаде вышла за пределы праздничных дат, однако пиковые значения все еще достигаются в феврале и марте. «Интерес к этому десерту увеличивается ежемесячно на протяжении всего 2026 года, а самый низкий показатель был зафиксирован в январе», — рассказали в Flowwow.
При этом сезонность самой ягоды оказывает ограниченное влияние на спрос. Так, в апреле и начале мая динамика заказов была сопоставима с более теплыми месяцами, несмотря на начало сезона свежей клубники. Аналитики отмечают, что покупатели воспринимают клубнику в шоколаде скорее как самостоятельную подарочную категорию, а не как сезонный десерт.
Также сообщается, что рост основной категории стимулирует спрос и на другие фрукты и ягоды в шоколаде. Так, в первом полугодии 2026 года количество заказов малины в шоколаде выросло на 122% год к году, фиников — на 94%, бананов — на 50%. «Однако, в отличие от клубники, в росте этих категорий пока играет роль эффект низкой базы, поэтому говорить о формировании устойчивого спроса на них преждевременно», — отмечается в сообщении.