По прогнозу Oxford Economics, который приводит Euronews, продовольственная инфляция в еврозоне вырастет примерно до 3% в 2027 году по сравнению с 1,6% в июне текущего года. Один только погодный фактор может добавить к продовольственной инфляции в следующем году до одного процентного пункта, говорится в исследовании.
Экономисты отмечают, что цены на продукты питания обычно реагируют с задержкой: сначала рост затрат на энергию и удобрения ложится на фермеров, а затем постепенно перекладывается на переработчиков, оптовых поставщиков и, в конечном итоге, на розничные сети.
Как пишет Euronews со ссылкой на предварительную оценку Eurostat, продовольственная инфляция в еврозоне замедлилась с 2,5% в годовом выражении в декабре 2025 года до 1,6% в июне 2026 года. Это самый низкий показатель гармонизированной продовольственной инфляции с середины 2021 года, подчеркивается в статье.
Опережающие индикаторы свидетельствуют о том, что до конца текущего года рост цен на продукты, вероятно, останется сдержанным. Как поясняет Euronews, снижению цен способствовали высокий урожай зерновых в 2025 году и избыток молока на рынке, что привело к удешевлению молочной продукции. Кроме того, ослабло влияние прежних глобальных ценовых шоков: после резкого роста в 2025 году стабилизировались цены на шоколад, какао и кофе. В то же время продолжают снижаться цены на оливковое масло после рекордных уровней 2022 года, а удешевление энергоносителей позволило сократить издержки на переработку продуктов питания.
По данным Oxford Economics, почти половина продовольственных товаров за последние три месяца подешевела, тогда как лишь около 20% позиций подорожали более чем на 2%. Это указывает на то, что в ближайшие месяцы продовольственная инфляция, вероятно, останется низкой, говорится в статье.