Он отметил, что, по данным центра, на прошлой неделе средняя оптовая цена на сахар в России составила 41 810 ₽/т без НДС, что на 10,9% ниже уровня цен на начало августа (до старта активной фазы переработки сахарной свеклы нового урожая) и на 18,4% ниже уровня цен годичной давности. В рознице на конец сентября цены составляли 72,8 рубля за кг, что на 0,9% ниже уровня цен годичной давности. «То есть розница на сегодня, несмотря на то, что в стране есть и определенный уровень инфляции, показывает ослабление цен», — отметил эксперт.
«Сегодня октябрь — пик сезона производства сахара в стране. Но цены на сахар снизились не только по отношению к летним месяцам, но и год к году. Вскоре — к концу октября — мы увидим более ощутимое снижение розничных цен год к году. Снижению цен может препятствовать искусственное подогревание спроса паническими сообщениями о снижении производства», — сказал Плугов.
Он также отметил, что в августе 2025 года производство сахара в России составило 586,3 тыс. тонн, что на 17,3% больше, чем в августе прошлого года. По его словам, рост производства подкрепляется расширением сырьевой базы. Так, с начала уборочной кампании и по 1 сентября 2025 года было собрано на 27% больше сахарной свеклы, чем за аналогичный период годом ранее.
«Консолидированной статистики сборов и производства за сентябрь и за начало октября пока нет, но исходя из динамики цен (цены просели) видно, что здесь в отношении производства какого-то катастрофического падения не наблюдается, на сегодня поводов для паники нет», — подчеркнул эксперт.
