Согласно данным «Коммерсанта», продажи черной икры в натуральном выражении за первые четыре месяца года упали на 22% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Покупатели массово отказываются от дорогого деликатеса и переключаются на более доступные варианты. Спрос на красную икру резко вырос: ее доступность увеличилась благодаря рекордному вылову горбуши в прошлую путину. Викторов объяснил, почему черная икра потеряла популярность.
«Я подтверждаю снижение на 25-30%. Весь первый и второй квартал идет снижение спроса на черную икру, как в розничном, так и в оптовых сегментах, несмотря на то, что ее производство растет каждый год. Я думаю, это обусловлено больше макроэкономическими факторами, потому что снижение покупательской способности в первую очередь бьет по группам товаров, которые не являются предметами первой необходимости. Весь рынок сейчас снижает цены на черную икру. Я думаю, что красная икра того года продана больше, чем на 90%. Многие, кто хотел купить черную, но не дотягивал, купили красную», — рассказал он.
Эксперт добавил, что прогнозы по потреблению черной икры на ближайшее время выглядят неутешительно. В результате стоит ожидать рекордного падения цен.
«Прогнозы неутешительные. Они зависят исключительно от макроэкономических индикаторов, то есть от ставки ЦБ и в целом склонности людей тратить деньги. Сейчас люди больше ориентированы на сбережение, и мы вынуждены под это подстраиваться. Если в ближайшее время макроэкономическая ситуация никак не поменяется, то, я думаю, что мы увидим новые «низы» по ценам на черную икру, в том числе в летний период. Ну, конечно, осенью, цены будут выше, потому что начнется сезон спроса – это традиционно ноябрь-декабрь», — подытожил он.
Данная информация носит исключительно информационный (ознакомительный) характер и не является индивидуальной инвестиционной рекомендацией.
