«Лососевая путина этого года, несмотря на положительные показатели вылова, началась с повышения цен на икру: на Камчатке (основной район промысла лососей — ИФ) они были на 2 тысячи рублей за кг выше по сравнению с прошлым годом. В июне икра нерки, к примеру, продавалась по 9−9,5 тыс. рублей за кг. Свежие сводки из торговых сетей Дальнего Востока говорят о том, что этот уровень уже преодолен», — рассказал Александр Савельев «Интерфаксу».
По предоставленной информации, в настоящее время за килограмм данной икры торговля запрашивает от 11 850 до 13 450 рублей.
«Есть и цена в 14 990 рублей за кг. Так что прогноз в 15 тысяч рублей за кг в основных регионах потребления вполне вероятен с учетом роста спроса на этот деликатес в преддверии Нового года. Кстати, в торговых точках аэропорта Владивостока красная икра уже продается по такой цене», — уточнил он.
Савельев добавил, что цены на икру лососевых рыб находятся на высоком уровне. На дальневосточном рынке розничная стоимость икры горбуши варьируется от 9 980 до 11 100 рублей за килограмм. Цена икры кеты составляет от 9 900 до 12 450 рублей, а кижуча — от 11 200 до 12 100 рублей. В центральных регионах России цены, как правило, еще выше.
Примечательно, что по текущим расценкам реализуются и значительные объемы нераспроданных запасов прошлого года. Возможны кратковременные периоды снижения цен, в том числе с целью распродажи остатков прошлогодней икры. Однако в целом ценовая динамика сохраняет устойчивую тенденцию к росту.
По словам эксперта, рост цен на красную рыбу и ее икру является традиционным. При этом рыба за последние пару лет дорожала в среднем на 20% в год, а красная икра, которую представляют 12 видов, дорожала в среднем на 30% в год.
По данным Росрыболовства, на 18 августа вылов тихоокеанских лососей достиг 296,8 тысячи тонн, что в 1,6 раза больше, чем годом ранее. Прогноз на всю путину составляет 436 тысяч тонн. В 2024 году вылов составил 235 тысяч тонн, а в 2023 году — 609 тысяч тонн.
«Данная информация носит исключительно информационный (ознакомительный) характер и не является индивидуальной инвестиционной рекомендацией».
