«Россия входит в сезон клубники-2026 с небольшими потерями из-за погодных условий, но без угрозы дефицита для потребителя. Есть потери на юге, однако по стране в целом рынок ягоды останется обеспеченным, а розничные цены уже переходят в фазу снижения», — сказал Березнюк.
По его словам, российский рынок клубники за последние годы демонстрирует устойчивый рост как по объемам продаж, так и по культуре потребления. «Если в 2025 году валовой сбор садовой клубники в организованном секторе составил порядка 12,7−12,8 тыс. тонн, то исходя из погодных условий на текущий момент и прогнозных ожиданий средневзвешенный урожай может составить порядка 12,9−13,1 тыс. тонн, что в среднем выше примерно на 3,1% год к году», — рассказал эксперт.
В то же время он отметил, что на валовой сбор могут влиять не только весенние заморозки, но и обильные осадки, грады и жара в летний период, что в итоге может сказаться на объемах выращивания и качестве ягоды по итогам года.
«Напомню, что рекомендации Минздрава по потреблению ягод и фруктов порядка 100 кг на человека в год, и мы пока до этих ориентиров, к сожалению, не дотягиваем. Поэтому даже при потенциальном умеренном росте цен потенциал увеличения спроса на ягоды, и на клубнику в частности, сохраняется высоким», — добавил Березнюк.
