Эксперт отметил, что основным драйвером снижения цен станет появление на прилавках свежего отечественного урожая, а также стремление торговых сетей оперативно распродать прошлогодние запасы.
«Базой для отсчета удешевления является начало года – зима. Колебания цен в летний период могут составить от 20 до 50%. Все зависит от объемов поставок и того, произрастают ли эти сорта в России. Среди продуктов, которые подешевеют сильнее всего, я бы выделил овощную продукцию и фрукты. В первую очередь это яблоки: уже сейчас идет репрайсинг прошлогодних сортов, их продают со скидками. В августе, на пике урожая, также заметно подешевеют персики и абрикосы», – объяснил он.
Сезонные скидки коснутся не только отечественных фруктов, но и ряда цитрусовых, тогда как стоимость экзотических импортных товаров останется стабильной на фоне валютных колебаний, подчеркнул аналитик.
«Мандарины и апельсины сейчас могут продаваться дешевле, чем зимой, так как в странах-производителях собирают по несколько урожаев в год, а торговые сети снижают наценку для стимулирования спроса. Из овощной группы на фоне роста урожая подешевеют кабачки, баклажаны, картофель и морковь. Торговые сети будут активнее делать скидки, чтобы быстрее избавиться от прошлогодних запасов. А вот цена на авокадо не изменится: это полностью импортный товар, стоимость которого жестко привязана к курсу валют, а спрос со стороны ресторанов на него стабилен круглый год», – подытожил Бархота.
«Данная информация носит исключительно информационный (ознакомительный) характер и не является индивидуальной инвестиционной рекомендацией»