«На стоимость мяса птицы влияет множество факторов, включая импортные составляющие, такие как необходимые вещества и корма, которые составляют до 70% от общих затрат на откорм птицы», — сказал он.
Как отметил специалист, цены на корма растут ежегодно не только в России, но и во всем мире. Медицинские препараты, в том числе вакцины, также в основном завозятся из-за рубежа и подвержены валютным колебаниям, что увеличивает их стоимость.
Важную роль играет сезонность, продолжил эксперт. Так, зимой возрастают затраты на поддержание тепла в птицефабриках из-за увеличения потребления энергоресурсов. Кроме того, с начала года увеличился НДС на 2%, что также сказывается на конечной цене продукции. Рост транспортных расходов и заработной платы рабочих также вносит свой вклад в удорожание.
Хаджимурад Белхароев добавил, что мясо птицы занимает значительную долю в рационе россиян — около 45−46% от всего производимого мяса, что делает его важным элементом потребительской корзины. Рост цен на другие виды мяса, такие как говядина и свинина, также оказывает давление на стоимость мяса птицы, так как потребители могут переключаться на более доступные альтернативы.
«Несмотря на все эти факторы, стоимость мяса птицы вряд ли достигнет 700 рублей за килограмм в ближайшее время. Государство контролирует этот рынок, и рост цен, скорее всего, будет ограничен 10−15%. Даже при значительном увеличении экспорта и согласии государства на это, рост цен не превысит 20−25%», — заключил экономист.
«Данная информация носит исключительно информационный (ознакомительный) характер и не является индивидуальной инвестиционной рекомендацией».
