«Свекла содержит калий и природные нитраты, которые участвуют в процессах, связанных с регуляцией сосудистого тонуса. Поэтому ее можно регулярно включать в рацион при склонности к повышенному давлению. Но речь именно о поддержке здорового питания, а не о лечении гипертонии», — пояснила диетолог.
Согласно результатам исследований, свекольный сок может влиять на уровень систолического давления, однако качество доказательств пока оценивается как невысокое. Вместе с тем Всемирная организация здравоохранения рекомендует увеличивать потребление калия с пищей и есть больше овощей и фруктов.
«Лучше не превращать свеклу в лекарство и не пытаться заменять ею назначенные препараты. Оптимальный вариант — добавлять ее в салаты, гарниры или запекать. Если покупать готовую маринованную свеклу, нужно смотреть на содержание соли, поскольку избыток натрия, наоборот, способствует повышению давления», — подчеркнула Валикова.
Она отметила, что в осеннем меню свеклу можно сочетать с другими овощами, зеленью, бобовыми и цельными крупами. Такой рацион помогает увеличить долю продуктов с калием и одновременно сократить количество сильно переработанной и соленой пищи. ВОЗ рекомендует взрослым употреблять менее 5 граммов соли в день.
При уже диагностированной гипертонии одного изменения рациона недостаточно: контроль давления и прием назначенных врачом препаратов остаются основой лечения.
«Данная информация носит исключительно информационный (ознакомительный) характер и не является индивидуальной инвестиционной рекомендацией».
