«Все большее проникновение фуд-сектора в онлайн способствует росту числа покупок бахчевых в онлайне. Так, реализация арбузов в онлайн-канале (по числу покупок) — выросла за год на 29%, дынь — на 26%. При этом средняя цена за 1 кг здесь выше: на 11% по арбузам (58 рублей), на 10% по дыням (96 рублей)», — говорится в исследовании.
По данным аналитического центра, розничные цены на арбузы с косточками в России в июле — августе снизились на 2% относительно аналогичного периода 2024 года — в среднем до 52 рублей за кг, при этом спрос на них сократился на 8%. В то же время продажи дынь за год выросли на 10%, а средняя цена за 1 кг снизилась на 3% и составила 87 рублей.
Средняя стоимость арбузов без косточек в июле выросла на 6% — до 91 рублей за кг, арбузов с желтой мякотью — на 10%, до 97 рублей. Спрос на них за год увеличился на 10%.
«Значительное влияние на объем продаж арбузов оказывает появление отечественных сезонных арбузов. В этом году их выход на рынок состоялся чуть позже, чем в прошлом году, что в свою очередь сместило интерес в сторону дынь и более экзотических сортов. В частности, арбузы без косточек и с желтой мякотью заметно дороже, но год к году обретают больший интерес со стороны покупателя. Тем временем, средний ценник за счет более высокого объема предложений и высокой базы прошлого года оказался даже ниже прошлогоднего уровня», — объяснили эксперты.
Они также добавили, что в июле — августе россияне чаще приобретали арбузы весом 6−9 кг и дыни по 4−7 кг.
