Стоимость недельного рациона для россиян, придерживающихся мясного типа питания, в текущем году составила 2004 рубля, а для веганов — 2305 рублей. Такие данные приводятся в исследовании аналитиков платежного сервиса «Апельсин», поступившем в распоряжение «Газеты.Ru».
В соответствии с законом «О потребительской корзине в целом по Российской Федерации», недельный набор продуктов для одного взрослого человека должен включать 2,4 кг круп и хлеба, 4,1 кг овощей (включая картофель), 1,2 кг фруктов, 1,1 кг мяса, 350 г рыбы, 5,6 кг молочной продукции и 4 яйца.
В классический продуктовый набор на семь дней вошли: хлеб, макароны, рис, гречка, овсянка, огурцы, помидоры, картофель, яблоки, апельсины, киви, свинина, минтай, молоко, кефир, творог, сыр и яйца. Как отмечается в исследовании, официального стандарта состава корзины для растительного типа питания не существует, поэтому для анализа специалисты выбрали наиболее выгодные варианты при условии соблюдения норм по нутриентам. В веганский набор вошла та же база, однако продукты животного происхождения заменены бобовыми (чечевица, горох, фасоль) и товарами из сои (молоко и тофу).
Согласно подсчетам аналитиков, корзина для взрослого с продуктами животного происхождения включает: хлеб (400 г, 24 рубля), макароны (500 г, 22 рубля), рис (500 г, 17 рублей), гречку (500 г, 18 рублей), овсянку (500 г, 23 рубля), огурцы (1,5 кг, 144 рубля), помидоры (1,5 кг, 263 рубля). Также в нее входят картофель (1,2 кг, 65 рублей), яблоки (400 г, 40 рублей), апельсины (400 г, 32 рубля), киви (400 г, 40 рублей), свинина (1,1 кг, 264 рубля), минтай (350 г, 82 рубля), молоко (3 л, 198 рублей), творог (1 кг, 303 рубля), кефир (1 л, 99 рублей), сыр (600 г, 330 рублей) и яйца (4 штуки, 40 рублей). Общая стоимость составила 2004 рубля.
Аналитики уточнили, что корзина для взрослого с растительными продуктами включает: хлеб (400 г, 24 рубля), макароны (500 г, 22 рубля), рис (500 г, 17 рублей), гречку (500 г, 18 рублей), овсянку (500 г, 23 рубля), огурцы (1,5 кг, 144 рубля), помидоры (1,5 кг, 263 рубля). В нее также входят картофель (1,2 кг, 65 рублей), яблоки (400 г, 40 рублей), апельсины (400 г, 32 рубля), киви (400 г, 40 рублей), чечевица (500 г, 126 рублей), фасоль (500 г, 55 рублей), горох (2 кг, 71 рубль), соевое молоко (3 л, 705 рублей) и тофу (1,25 кг, 660 рублей). Итоговая стоимость составила 2305 рублей.
