Как отмечается в сообщении, «клубника – самая популярная ягода на московских ярмарках». Уточняется, что спрос на продукцию продолжает увеличиваться. Первые партии поступили в продажу в мае от фермеров юга России. С наступлением июня к поставкам подключились производители из Центральной России. «Их клубника особенно ценится за насыщенный вкус, который получается благодаря особенностям климата. Жаркие дни и прохладные ночи с перепадом температуры около 10 градусов способствуют накоплению сахара и формированию плотной, сочной мякоти. Именно такие условия делают ягоду особенно сладкой и сочной», — говорится в тексте.
На ярмарку на улице Лескова клубнику доставляет фермер из Тамбовской области Нина Кирсанова. В ассортименте представлены сорт с цветочным ароматом «ананасовая», а также «виктория» и «московская», которые хорошо переносят транспортировку. По словам Кирсановой, середина июня является пиком сезона: при обилии солнца ягода вырастает крупной и ароматной.
Участник ярмарки у станции метро «Спортивная» Федор Настас реализует клубнику из Тульской области. «Сорт клубники «земляничная» – это маленькие, но самые сладкие ягоды. В июне, когда солнца уже много, у выращенных в открытом грунте плодов вкус получается совсем другим, более насыщенным», — заявил он.
Для выбора качественной клубники рекомендуется оценивать внешний вид: ягода должна быть равномерно окрашенной, без бледных участков у плодоножки, упругой и с выраженным ароматом. Мятые, подгнившие или «потекшие» плоды приобретать не следует, так как клубника не дозревает после сбора. Хранить продукт в холодильнике рекомендуется не дольше двух суток, мыть — непосредственно перед употреблением.
