Ключевым драйвером подорожания стала пшеница. Ее котировки обновили трехлетний максимум на фоне проблем с отгрузками из черноморских портов. К концу августа стоимость бушеля (27,2 кг) выросла до $7,79 — это наивысший уровень с февраля 2023 года.
Аналитики Lachstock Consulting предупреждают о системном характере кризиса: «Если экспорт из черноморского бассейна не возобновится, рынок все больше будет сталкиваться с проблемой многосезонных поставок, а не с краткосрочной логистической проблемой». В компании также обращают внимание на глобальный дефицит качественного зерна: «Качество аргентинской пшеницы вызывает сомнения, у Канады есть ограничения, у Австралии — ограничения экспортных мощностей, а Америка все чаще становиться более дорогим остаточным поставщиком».
Отдельным фактором давления на рынок выступает климат. Летняя жара нанесла серьезный урон урожаю кукурузы в США и Европе. Дополнительную угрозу для будущего сельхозсезона, включая плантации какао-бобов, несет природный феномен Эль-Ниньо, который продолжает влиять на погоду по всему миру.