Банк «Русский стандарт»: средний чек в ресторанах осенью снизился

МОСКВА, 8 ноября. /ТАСС/. Осенью 2025 года средний чек при оплате в ресторанах уменьшился на 6% по сравнению с летом — до 2 107 рублей против 2 242 рублей, в заведениях быстрого питания — на 13%, до 476 рублей против 542 рублей. Это показало исследование банка «Русский стандарт» (материалы есть у ТАСС).

При этом число покупок в категории фастфуда выросло на 3%, а количество транзакций в ресторанах увеличилось на 2%.

Россияне также стали чаще оплачивать счета через Систему быстрых платежей: доля таких операций в ресторанах выросла вдвое — до 14%, в кафе быстрого питания сохранилась на уровне 40%.

Наибольшее количество платежей в ресторанах и точках быстрого питания осенью зафиксировано в Москве, Санкт-Петербурге и Казани. Средний чек в столице составил 561 рубль в фастфуде и 2 205 рублей — в ресторанах.

Исследование проведено банком «Русский стандарт» на основе статистики его эквайринговой сети.

Узнать больше по теме

Средний чек: как посчитать и увеличить

Для любого бизнеса средний чек — ключевой финансовый показатель, помогающий оценить эффективность продаж. С помощью эксперта расскажем, как рассчитать этот индикатор для повышения доходности.