«Среди тех, кто покупает алкоголь в путешествиях, большинство (56%) делают это, чтобы расслабиться и отдохнуть, чуть реже — чтобы лучше понять культуру региона (43%). 35% опрошенных россиян отметили, что приобретают местный алкоголь во время посещения дегустаций или производства, а почти каждый третий (30%) везет напитки домой в качестве сувенира», — отмечают эксперты.
По данным опроса, местный алкоголь в путешествиях покупают 79% респондентов. При этом выражение «попробовать местный колорит» каждый понимает по-своему. Для 40% россиян это возможность привезти домой напиток, чтобы позже вспомнить поездку. Еще 38% ассоциируют словосочетание с экскурсиями на производства — винодельни или пивоварни — и шансом увидеть технологии изготовления продукции. Немного реже локальный колорит связан с уличными разливными форматами (29%) или посещением популярных местных баров (21%).
В исследовании отмечается, что самыми популярными направлениями для гастрономического и энотуризма внутри страны стали юг России (27%), Северный Кавказ (20%), Дальний Восток (18%), Калининградская область (14%) и Сибирь (12%). «Юг сегодня становится одним из центров развития отечественного виноделия: здесь активно появляются и развиваются как крупные проекты, так и небольшие хозяйства, которые все чаще входят в гастрономические маршруты. В свою очередь, Северный Кавказ славится сочетанием кулинарных и винодельческих традиций, Дальний Восток — разнообразием свежих морепродуктов, Калининградская область — кухней в европейском стиле, а Сибирь — блюдами из дичи, таежных ягод и кедровых орехов», — уточнили эксперты.
Если говорить о самых желанных зарубежных направлениях, то для гастрономического и энотуризма россияне предпочли бы Закавказье (21%) с мясными блюдами на огне, Южную Европу (17%) с классическими сочетаниями вина и сыра, а также Азию (14%) с такими самобытными напитками, как саке и соджу.
Опрос был проведен совместно с Online Market Intelligence. В выборку вошли 5 тыс. жителей РФ старше 18 лет. Она репрезентативна по полу, возрасту и городам проживания.
Данная информация носит исключительно информационный (ознакомительный) характер и не является индивидуальной инвестиционной рекомендацией.
