«Россияне потребляют 10,3 миллиона порций кофе в месяц в кофейнях. Среднее количество позиций в чеке — 3,1. Доля кофе и напитков в чеке — 72%», — сообщили эксперты, ссылаясь на статистику за весь 2025 год.
При этом средневзвешенная цена одной порции в первом квартале 2026 года достигла 289 рублей. Рост стоимости, по мнению аналитиков, начинает влиять на спрос. После впечатляющего увеличения оборотов на 19% в 2025 году, продажи горячего кофе в общепите в первые три месяца нового года упали на 4%. Эта динамика указывает на снижение потребительского интереса, который столкнулся с постоянно растущим ценником.
Данная информация носит исключительно информационный (ознакомительный) характер и не является индивидуальной инвестиционной рекомендацией.
